Whisky als Genußmittel

Single Malt Scotch Whisky ist eine besondere Form der Spirituose und wird in der Regel zum Genuß getrunken. Hierzu tragen vor allem die enthaltenen Geruchs- und Geschmacksstoffe bei. Verschiedene Methoden können dazu beitragen, den Genuss von Whisky zu erhöhen, indem sie die Freisetzung von Geruchs- und Geschmacksstoffe verstärken.

Dies wird normalerweise durch Verdünnung mit Wasser erzielt. Die meisten im Handel erhältlichen Whiskys mit 40-46 Volumenprozent Alkohol sind bereits mit Wasser auf Trinkstärke verdünnt worden. Die weitere Herabsetzung des Alkoholgehaltes durch Zugabe von Mineralwasser ins Glas auf 35% kann das Bukett weiter positiv beeinflussen.

Whiskys, die in Fassstärke (um 60 Vol.-% Alkohol) abgefüllt wurden, sind dagegen ohne Zugabe von Wasser häufig zu stark, um sie genießen zu können. Durch Zugabe von Wasser werden die Schärfe des Alkohols gemindert und die Aromen des Whiskys freigesetzt. Zum Verdünnen eignet sich am besten ein qualitativ hochwertiges, weiches und kohlensäurefreies Mineralwasser. Es kann auch gutes Leitungswasser verwendet werden. Die Variante, die einem am besten schmeckt, sollte bevorzugt werden.

Ferner wird auch gerne ein Stück Eis in den Whisky gegeben. Dies ist aber nicht empfehlenswert, da die Kälte des Eises die Aromen des Whiskys stark beeinträchtigt oder sogar niederschlägt und der Whisky sichtbar trübe wird. Das vermischen mit anderen Getränken ist zwar teilweise üblich, hierzu sollte aber kein Single Malt Scotch Whisky verwendet werden. Dieser ist hierfür einfach zu schade und durch den teilweise rauchigen Charakter ist er hierfür nur bedingt geeignet.

Der Whisky sollte stets wohltemperiert genossen werden (Zimmertemperatur). Dabei spielt das Trinkgefäß eine entscheidende Rolle. Ideal ist eine Sherrytulpe oder ein Whiskytestglas   (nosing glass). Diese dünnwandigen nach oben verjüngten Gläser halten das Aroma und eignen sich hervorragend zum Probieren und Genießen eines Single Malt Scotch Whiskys. Die typischen becherartigen Whisky-Gläser (Tumbler) sind für den Genuss von Whisky eher weniger geeignet.

Bleibt noch anzumerken, dass Whisky neben Rotwein in Maßen getrunken auch medizinisch vorteilhaft wirken kann. Durch die Inhaltstoffe bei Whisky  wie z.B. der hohe Salz- und Jodgehalt kann dies sicherlich so interpretiert werden. Es kann auch durchaus durch den Genuss von einem Laphroaig nach einem opulenten Mahl eine gewisse Erleichterung erreicht werden. Es ist jedoch zu bedenken, dass Whisky einen sehr hohen Alkoholgehalt aufweist und durchaus auch gesundheitliche Schäden hervorrufen kann.

Ich möchte deshalb auf einen Verantwortungsvollen Umgang mit dem Genussmittel Whisky hinweisen. Whisky genießen ist auch eine Angelegenheit der Vernunft. Um sich zu betrinken, ist der Single Malt Scotch Whisky zu edel und zu wertvoll.